Ristorante Buscone - Bosmenso Superiore, Varzi, Provincia di Pavia

Lorenzo F.

Sono stato in questo ristorante in una fredda serata, stufa a legna accesa, un bel ambiente confortevole ed accogliente. Ho preso il menù degustazione da 40 euro , antipasto (cotechino, pancetta, coppa e salame quest'ultimo di loro produzione) ottimo, ravioli di brasato ed un ottimo risotto con i porcini e capriolo stufato con polenta e tiramisù della casa. Da bere ho preso un' Ballabio, Farfalla Noir, Collection n°8, molto buono.

È un buon ristorante.

Ci ritornerò, complimenti.

Tiziana D. C.

Siamo tornati al ristorante Buscone dopo parecchio tempo. Il locale è stato ristrutturato e l'ambiente è piacevole anche se ha perso la sua caratteristica rustica. I salumi sempre eccellenti e i piatti proposti ottimi.
Il servizio un po' freddo e quindi migliorabile.
Comunque sempre consigliato farci una capatina per gustare piatti tradizionali dell'oltrepo pavese.

roberto B.

Ottimo cibo in un bel contesto come la sponda del Torrente Staffora a Bosmenso. Servizio veloce preparato e cordiale. Da provare i salumo e i ravioli tradizionali di carne. Ottima cantina.

Matteo S.

Locale situato in un caratteristico borgo dell'Oltrepò Pavese, disposto su due piani e ben arredato. La proposta si divide tra menù alla carta e degustazione, io ho scelto quest'ultimo. Ho trovato i salumi molto buoni, in particolare la pancetta. Peccato per i dolci, non in linea con tutto il resto. Rapporto qualità prezzo ottimo, ho apprezzato notevolmente lo sconto di €4 a testa non richiesto. Sicuramente ci ritornerò e vivamente lo consiglio.

Paolo V. S.

Il ristorante si trova in un piccolo borgo sopra a Varzi , molto caratteristico.
La location è posta su due piani ben arredati in linea con il locale , cucina e servizio se dovessi dare un voto da 0 a 10 darei 11 . 👍👍👍
Il menù è tipico locale con materie prime di qualità e alcune sono presidi slow food, cosa non da poco.
Tranne in alcune occasioni dove il menù è fisso normalmente si divide in due : menù dedicato ( alla carta ) oppure menù degustazione , buona la carta dei vini .
👍
Il salame e altri salumi sono di produzione propria un eccellenza nel eccellenza.......
Consigliatissimo
Ci tornerò presto.
Complimenti a tutto lo staff meritatissimo

giovanni A.

Mi sono trovato molto bene,un ambiente unico un servizio impeccabile un vino ottimo ( baci di bianco del Podere Scabini) ho scelto il menù degustazione ed è stato tutto veramente buono e servito bene,la prossima volta proverò il menù alla carta. Lo consiglio vivamente .

Sara G.

Siamo stati in questo posto molto carino ,con amici e due bimbi di 6 e 8 anni. Noi adulti abbiamo fatto il menu degustazione, che deve essere fatto da tutto il tavolo nel in cui si sceglie, ma ai bambini hanno servito un piatto di pasta e del salame , molto gentilmente,come da nostra richiesta, evitando il menu degustazione per loro .
Tutti i piatti molto buoni e gustosi .
Prezzi giusti per la qualità .
Lo consiglio e ne consiglio la prenotazione.

Stefano B. ?.

UN TESORO NASCOSTO DELL'ALTO OLTREPO' PAVESE
Oggi recensiamo Ristorante Buscone, un grazioso locale localizzato a Bosmenso Superiore, un borghetto nascosto tra le colline del più alto Oltrepo' Pavese, nella valle Staffora, alle porte di Varzi, città famosa per il suo salame DOP.
Un autentico tesoro nascosto che se non si conosce non passerebbe nemmeno per l'anticamera del cervello di approdarci vista la posizione, io ci sono andato su referenze da parte di conoscenti di mio papà, infatti.
La location non è enorme ma nemmeno piccola, tipica dei ristoranti a conduzione familiare, comprende due salette al piano terra e una più grande al superiore risultando accogliente.
Il servizio è risultato attento e abbastanza puntuale, senza perdersi troppo (anche se chiaramente mettete in conto che non è un servizio rapido, giustamente, in questi locali si sta facilmente fino alle tre tra una portata e l'altra). Il menù è sia alla carta (con la scelta tra tre primi e quattro secondi oltre che tre antipasti) sia degustazione, caratterizzandosi per molti piatti tipici della zona come i ravioli di carne di razza varzese o l'antipasto col salame di Varzi da loro prodotto. Io ho preso il degustazione (35€, va fatto per tutto il tavolo) e devo dire che è strutturato bene e nemmeno troppo esagerato: si provano tutti i piatti con porzioni adeguate senza faticare a finirli ed è composto da antipasto (salame di Varzi, pancetta, insalata russa e cotechino), due primi che sono riso karbor con carciofi, ravioli, e un secondo a scelta tra cinghiale stufato al ginepro con polenta di mais ottofile o costine di maiale caramellate e patate oltre che dessert a scelta, acqua, 1/4 di vino e caffè. Salumi al top, risotto ben mantecato, ravioli corposi e saporiti, il cinghiale tanta roba e il dessert buono. Cucina che vale il viaggio a mio parere.
Per quanto riguarda i prezzi, assolutamente onesti anche per la qualità da loro offerta: l'antipasto viene 13, mentre i primi e i secondi viaggiano sui 12-13, ottimo considerando che oramai i secondi partono minimo da 15.
Un bel ristorante cui unica pecca risulta la lontananza dai capoluoghi di provincia e regione dato che è incastonato tra le colline dell'Oltrepo', ma ne vale sicuramente la pena raggiungerlo!

Valutazioni:
LOCATION 8.5
MENÙ 9
CIBO 8.5
SERVIZIO 8
CONTO 9
TOTALE 8.5